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促饮食文化 创和谐校园——东方教育集团举行2019年第六届厨艺大赛
来源: | 作者:xhazxx | 发布时间: 2019-08-25 | 4608 次浏览 | 分享到:
      为弘扬我国传统饮食文化，调动食堂员工的工作积极性，为他们提供一个展示自我的舞台，8月20日，东方教育集团第六届厨艺大赛在安正学校隆重举行。本次大赛以“促饮食文化，创和谐校园”为主题，旨在提高餐饮服务质量，挖掘、传承、发扬美食文化，营造健康和谐、积极向上的校园氛围，推动我校饮食服务健康发展。大赛由党支部书记阳广新主持，安正学校副校长刘卫华、东方文武学校副校长伍林林等领导作为评委出席了本次活动。
      晚7点半，安正学校二食堂灯火通明，人声鼎沸。首先，阳广新书记对本次大赛的活动宗旨以及评分标准进行了详细介绍，并宣布厨艺大赛正式开始，来自集团两校区的十位厨艺高手个个摩拳擦掌、精神饱满，在提前抽签选定的操作台前一展身手，顿时，食堂内响起了一首首以锅碗瓢盆为主角的交响乐曲。
      师傅和副手们在操作台前配合有序、行动迅速，一道道香气扑鼻、摆盘精美的红烧猪脚、香酥鸡腿，具有大众特色的农家小炒肉、夹心藕饼、贵妃鸡，富有地域特色的三合汤、雷打鸭等在不到半小时的时间内纷纷上桌，呈现在了大家眼前。美味当前，诱惑难挡，大家纷纷举起筷子细细品味。
      20道参赛菜品刀工精细，色泽鲜亮，酸甜咸辣适中，得到了大家的一致好评。经过认真细致的品味评选，来自安正学校的李建新师傅获得了一等奖，另外还评选出了2个二等奖，3个三等奖和4个优胜奖，领导们为获奖选手颁发了荣誉证书和奖金，并合影留念。至此，东方教育集团第六届厨艺大赛完美落幕。
      本次大赛充分展示了学校食堂的整体烹饪技能，提高了后勤工作人员的团队合作意识，营造了食品卫生安全人人有责、人人受益的良好氛围，积淀了东方教育集团厚重的饮食文化！